Акула

Специализированный нож, в основном для шинковочных операций. Вид агрессивный похож на «Акулу». На клинке имеется выемка R = 9 мм., это позволяет затачивать лезвие по всей длине. Заточка односторонняя, что повышает безопасность при операции шинковка. Острие образовано двумя прямыми линиями, сходящимися под острым углом, поэтому клинок имеет хорошую проникающую способность. Нож можно использовать в качестве стамески. Длина L = 160 мм., ширина H = 36 мм., толщина S = 2,4 мм. Прочность HRCэ (56-58). На галомени рисунок акулы.